مصرف یکسری از مواد غذایی در سوختگی به درمان سریع‌تر آن کمک می‌کنند  سوختگی شدید می‌تواند بالاترین میزان استرس را برای بدن داشته باشد.

 

میزان متابولیسم بدن در سوختگی شدید به شدت افزایش می‌یابد و بافت پروتئینی و چربی بدن برای کمک به ترمیم قسمت‌های سوخته تجزیه می‌شوند.

 

در چنین مواردی گاه 1/5 کیلوگرم کاهش وزن در روز دیده می‌شود. در سوختگی شدید حمایت کامل تغذیه بیمار در بیمارستان ضروری است.

در سوختگی‌های خفیف یک برنامه غذایی متعادل در منزل می‌تواند به سرعت بهبود سوختگی کمک کند.
علائم سوختگی

سوختگی خفیف باعث درد، قرمزی و تورم می‌شود. در حالی که سوختگی شدید ممکن است با شوک همراه باشد.

درمان‌های رایج سوختگی

در موارد سوختگی‌های خفیف در منزل می‌توان با قرار دادن ناحیه سوخته در آب و یا استفاده از حوله خیس به مدت 10 دقیقه تا زمان برطرف شدن درد به کنترل سوختگی کمک کرد.
سپس روی ناحیه سوخته را بانداژ تمیز و خشک قرار داد. در صورت باقیماندن درد و مشاهده علائم عفونت حتما باید به پزشک مراجعه کرد. در مورد سوختگی با برق درمان باید توسط پزشک انجام شود.

پروتئین و سوختگی
بوقلمون، مرغ، تخم‌مرغ، ماهی به جبران پروتئین از دست رفته در فرایند ترمیم پوست کمک می‌کنند.
ویتامین C و سوختگی
توت‌ها، مرکبات و پاپایا تامین کننده ویتامین C مورد نیاز برای ساخته شدن کلاژن و پوست جدید هستند.

ویتامین E و سوختگی
آواکادو و جوانه گندم منابع غنی ویتامین E هستند که به التیام زخم کمک می‌کنند.
روی و سوختگی

میگو و غذاهای دریایی حاوی روی هستند که به تسریع این فرایند ترمیم کمک می‌کنند.
ویتامین A و سوختگی

هویج، سیب‌زمینی شیرین و فلفل قرمز حاوی بتاکاروتن هستند که با تبدیل شدن به ویتامین A به ترمیم زخم کمک می‌کنند.

چربی‌های سالم و سوختگی

ماهی روغنی، دانه کتان و آفتابگردان، کدو حلوایی و کنجد تامین کننده اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز هستند.

مواد غذایی که باید درسوختگی پرهیز شوند
- شیرینی‌ها، کیک‌ها، بیسکویت‌ها و غذاهای غیر مغذی.
- الکل و قهوه چون باعث از دست رفتن آب بدن می‌شوند.
سایر اقدامات

مصرف حداقل 6 تا 8 لیوان آب در روز برای حفظ تعادل مایعات.