باشگاه خبرنگاران: محمد احمدی کارشناس ارشد تغذیه و عضو انجمن تحقیقات طب سنتی ایران درباره چربی خون اظهار داشت: چربی خون معمولاً دارای علائمی مانند سرگیجه، وزوز گوش، سنگین شدن دست، درد بازوی چپ و داغی کف پا است، البته گفتنی است که علائم یاد شده علائم اختصاصی چربی خون بالا نیست و ممکن است در بیماری‌های دیگر نیز این علائم وجود داشته باشد و با یک آزمایش ساده می‌توان اختلالات چربی خون را تشخیص داد.

وی با اشاره به اینکه اصلاح تغذیه، بهبود وضعیت معده، بهبود وضعیت کبد و فعالیت بدنی مناسب از جمله راه‌های درمان چربی خون بالا است، افزود: پرهیز از مصرف چربی‌هایی مانند روغن‌های نباتی جامد، روغن‌های سرخ کردنی و مایع و همچنین پرهیز از استفاده زیاد روغن در طبخ غذاها و جایگزین کردن روغن کنجد و زیتون در سبد غذایی خانواده از مواردی است که برای پیشگیری از بیماری چربی خون و درمان آن موثر است.

این کارشناس ارشد تغذیه اضافه کرد: پرهیز از مصرف گوشت گاو، گوساله، غذاهای کنسروی، انواع سس‌ها به خصوص سس مایونز، سوسیس و کالباس، نوشابه، غذای مانده و فریزری، پرهیز از پُرخوری و در هم خوری برای پیشگیری و درمان چربی خون موثر است.

احمدی با بیان اینکه درهم خوری موجب می‌شود معده نتواند به خوبی غذا را هضم کند و غذای هضم نشده راهی کبد می‌شود، گفت: پرهیز از مصرف مایعات سرد همراه غذا، خوب جویدن غذا، مصرف نکردن غذا تا هضم کامل غذای قبلی خود از عواملی است که برای درمان چربی خون موثر است همچنین، پرهیز از مصرف آب یخ هنگام ناشتا، بعد از حمام و بعد از نزدیکی جنسی و پرهیز از مصرف غذاهای خیلی شیرین از راه‌های پیشگیری از اختلالات چربی خون است.

وی ادامه داد: فعالیت بدنی و حرکت خود از عواملی است که حرارت غریزی را تقویت کرده و هاضمه را تقویت می‌کند، در نتیجه غذاهای مصرفی به خوبی هضم می‌شود و اندام‌ها به خوبی غذای خود را دریافت می‌کنند.حرکت موجب روان شدن مواد زائد خون شده و در دفع آن به صورت تعریق، ادرار، ...کمک می‌کند.

مدیر گروه تغذیه انجمن تحقیقات طب سنتی ایران خاطرنشان کرد: انجام فعالیت بدنی مناسب خود از راه‌های پیشگیری از اختلالات چربی خون است، بسیاری از افرادی که شغل پر تحرک داشته‌اند پس از کنار گذاشتن آن دچار بیماری چربی خون شده‌اند چرا که مقدار غذایی که در زمانی فعالیت بدنی انجام می‌دادند مصرف می‌کردند ولی به اندازه آن موقع که شغل پر تحرک داشتند فعالیت بدنی نداشته و به همین دلیل دچار بیماری چربی خون می‌شوند.