فارس: مسابقه بین المللی دستپخت به تهیه کنندگی شاهرخ امیر معزی، کاری از گروه اجتماعی شبکه یک سیما است که روزهای یک شنبه، سه شنبه و پنج شنبه حوالی ساعت 20 از این شبکه به روی آنتن می رود.

فرانسوا حسین، سرآشپز بین المللی و داور این مسابقه، اولین حضورش را در تلویزیون ایران در یک مسابقه بزرگ آشپزی تجربه  می کند.  
من فرانسوا حسین، متولد 1960شهر مس در شمال فرانسه هستم و در شهر ورسای بزرگ شدم، حدود ٢٠ سال به صورت حرفه ای در شغل آشپزی مشغول کار هستم و به عنوان سرآشپز در کشورهای فرانسه، آلمان و لوگزامبورگ کار کردم و در حال حاضر افتخار دارم که بگویم مسلمان شده و شیعه هستم. با همسرم که ایرانی است ازدواج کردم و از زندگی در ایران لذت میبرم و با افتخار می گویم من ایران را خیلی دوست دارم.

حداقل هفته ای دو بار برای زیارت، نماز و نیایش به امامزاده صالح (ع) می روم و سعی می کنم نماز جمعه را هیچ وقت از دست ندهم. تازه فهمیدم که خدا چقدر من را دوست داشته است و از این که خداوند من را با دین اسلام آشنا کرد و از گمراهی نجاتم داد خیلی خوشحالم. من ایرانیان را هم خیلی دوست دارم و مردمان خیلی خون گرم و مهربانی دارد. در این مدتی که در ایران بودم اصطلاحات جالبی را هم از مردم یاد گرفتم مانند قربونت برم، فدات بشم و ... که جملات عاطفی و مهربانانه ای است.

درباره غذاهای ایرانی هم باید بگوییم که غذاهای ایرانی پر از خلاقیت و تکنیک و تنوع است. تاکنون تحقیقات خیلی وسیعی در مورد غذاهای ایرانی انجام دادم و باید بگویم واقعا غذاهای خوشمزه و کاملی هم هستند، البته باید آرائه این غذاها تغییر کند و به عبارتی امروزی تر شوند.

در حال حاضر بعنوان داور مسابقه دستپخت که از شبکه یک پخش می شود، مشغول هستم و همین جا شما را به دیدن مسابقه بین المللی دستپخت دعوت می کنم. رقابت بسیار خوبی بین سرآشپزان این مسابقه در جریان است که قطعا برای بینندگان در جای خود جالب و دیدنی خواهد بود.

مسابقه دستپخت هفته ای سه بار از شبکه یک پخش می شود و من در ادامه منتظر حضور حرفه های های آشپزی در دستپخت هستم.